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夏日“五色餐”让你的身体健康通畅

夏季十五日完美饮食瘦身法则

　　你的家是否空气清新舒适，不但影响每天作息，也关系身体健康。以下9招教你常居清新地。

　　（1）保持通风

　　居家两面都要开窗，最好每间房间要有窗，才可达到良好的通风换气条件。
　　减少不必要的隔音墙；利用活动隔门，满足不同的需要。
　　中庭可种植花木草皮，加强空气流通，使水分蒸发、空气清爽，江哲铭教授建议。

　　（2）使用空气清净机

　　空气清净机对去除灰尘、微生物有效果，但是去除化学污染物质的能力有限，苏慧贞教授提醒。
　　根据台大所做的空气清净机效能评估发现，微生物灰尘的去除率约在40～90％，且开启30～50分钟后浓度达平衡。
　　
　　可选用使用静电集尘的（HEPA）清净机，因为可以去除99.9%的悬浮微粒，像是霉菌、真菌、灰尘等小于0.3微米物质的东西，《Home，Safe Home家，安全的家》作者戴得建议。

　　「重点是要定期更换清洗滤网，」在美国费城执业17年的法兰克福医院过敏免疫科主任科文（Dr. Norman Koven）表示。
　　　
　　但是如果家里有养狗养猫，毯子陈旧、家里面灰尘很多或窗子永远是开的，「清净机的功能是有限的，」圣地亚哥的过敏科医生希尔哲说。

　　（3）禁烟、禁烟、禁烟

　　禁止在家吸烟。二手烟伤害任何人，尤其小孩。「无论任何污染，小孩子都是暴露最多，最容易受影响的，」台大环卫所教授李芝珊说。
　　家中若有吸烟者，会使小孩增加过敏的机率，且较容易受到呼吸系统的感染。
　　
　　研究发现，家中环绕香烟气的小孩比一般小孩更易罹患支气管炎和肺炎。
　　
　　且香烟里含有4千多种化学物质，其中40种以上已知会产生癌症，包括苯，日本和美国的研究显示，即使妇女本身不抽烟，仍比家里夫妻都抽烟的妇女，得肺癌的比例高上2～4倍。

　　（4）进屋子先脱鞋

　　进屋前先脱鞋或至少摆个地毯在前门，让户外的灰尘或微生物可以留在外头。因为只要在街道上、停车场待过，鞋底就会沾染少许铅，回家后，若不脱鞋，铅便遗留在地毯上，对幼儿尚未发育的脑造成危害。

减少衣物干洗或使用干洗剂的次数，并悬挂通风处再挂回橱柜

　　干洗衣物所浸泡的溶剂，含有致癌物质过氯乙烯，而且这项化学物质会停留在衣服上。一旦打开衣橱，有毒化学分子就会四处流窜。因此从干洗店拿回衣物时，不要急着挂回衣橱，最好放在户外通风处，减少衣服残留的化学物质。

　　（5）补充抗氧化物

　　抗氧化物可以保护身体，减少受室内化学物质的刺激与影响。平日可多食用一些新鲜的蔬菜水果，加强自己对抗环境污染物的能力。

　　（6）小心蜡烛的使用

　　制造蜡烛的原料中可能会导致呼吸系统的问题。澳洲的室内空气问题解决研究者主持者克鲁斯表示，买没有人工香味的蜡烛，且避免蜡烛在玻璃或塑料容器里。

　　不要买有金属制成的蕊心，可能含有铅。天然蜂蜡蜡烛是较好的选择。

　　（7）适量植物＝空气滤净器

　　植物叶绿素可以吸收光能，并在将二氧化碳变成有机物的过程中，释放出氧气，因此可达净化空气的效果。美国太空总署的研究发现，植物具有去除有毒物质的效应，但因种类不同，吸附毒物种类殊异。
　　
　　在密闭室内，像龙舌兰可去除甲醛，榕树能吸收10％的三氯乙烯和50％甲醛，长春藤则能吸附90％的苯。但室内植物不宜太多，以免造成微生物滋生及潮湿，李芝珊教授建议。

　　将植物置于阳台上是好方法。因为植物叶片会吸收辐射热，空气中灰尘也会被吸附，并引导居家通风的状态，「也可以使你在客厅里一眼看去就有好景观，」中原大学建筑系教授喻肇青最喜欢坐在客厅里享受阳光透过树叶的感觉。

　　（8）使用除湿机
　　
　　除湿机的使用，对于老人与小孩、过敏患者非常好，研究显示，相对湿度在40～70％时，经空气传染的感染性细菌减少，建筑中的甲醛、二氧化氮等产浓度及速率降至最低。
　　
　　台湾科技大学冷冻空调学系主任王文博认为，一天可吸水5.6公升的除湿机，足够因应一般居家所需。
　　
　　但使用时应注意，请勤于更换空气过滤网，至少两星期一次；水箱天天清理，避免细菌滋生。