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去尝尝另类私家菜

2007年11月29日   来源:  我来说两句  【
  听名字很西式,走进餐厅竟是家中餐厅。餐厅中推出的大多是与众不同的私家菜,鲍汁酸汤鱼,看去似贵阳酸汤鱼,吃时却多了份粤菜的鲜甜味道;花马一品汤,很实在,满满一锅雪白如奶的海鲜汤中,花蟹、基围虾、瑶柱、蛤蜊还有鲜嫩的鸡块全融于一锅,用汤勺捞海底时才发现,厚厚的阴米埋伏锅底,难怪喝汤时,浓浓的鸡汤中多了份米香味儿;干煸蟹黄南瓜,吃起来香甜可口还有种沙沙的感觉,好吃的菜肴还不少,油焖大虾本是夏季美食,这季节吃油焖大虾就难得了,油润红亮的大虾鲜而辣的,味道很惹味,冬季里能吃到细嫩的小龙虾可是不多的美味。

  推荐餐厅:花马国餐厅

  江湖菜很特别

  走进餐厅,犹如一幅江湖武侠画卷,清一色的男性店小二,吆喝着带你走进完全版的江湖餐厅,东邪、西毒……竹房、竹门,金庸小说中的情景在此皆可见。店中不设菜单,全凭庄主问客:“各位食客,清淡、口重您说了算,大力丸子每客仅限一只,好吃不许添加。”大力丸子上桌,举箸挟开拳头般大小丸子,露出凝脂般细嫩的肉馅,再挟第二筷,裸露出金黄色蛋黄,玄机原来是这个?蛋黄的沙与肉馅的嫩,味道很美。“中原一点红”以鸡汁炖出的萝卜片晶莹剔透,好吃才是硬道理,回头看看每个桌上都有此菜。“叫化鸭”先卤后焖,肉质细嫩。自酿高粱酒、女儿红,以吊论价,钱为两,一吊2两至3两不等,颇有江湖风韵。

  推荐餐厅:风波庄餐厅

  焗蜗牛与烩牛膝骨

  法式焗蜗牛、意式烩牛膝骨、煎法兰克福肠、高加索烩鸡等,这些来自欧洲的地道风情美食,看着就极具诱惑人的食欲,焗出的蜗牛肉质细嫩、芝士的奶香味道完全渗透进了蜗牛的肉质中,蒜香味道融合其中,意式烩牛膝骨、煎法兰克福肠、高加索烩鸡,道道不同地域风情的美食,让你足不出户就能品尝到经典美味佳肴,幽雅的环境则能感受身临其境的欧洲特有的浪漫。

  推荐餐厅:五月花大酒店

  另类口味披萨

  这是家以电影为主题的披萨饼店,星光大道、烛光晚餐以及全天候播放各国电影大片,品味美食的同时感受激情与浪漫。值得称道的是披萨。蔓越莓鸡选用新西兰高级马苏里拉芝士,搭上独特的烟熏鸡肉,点缀上意大利香料再挤上美国的蔓越莓酱,让尝过披萨的朋友回味再三;肉食爱好者,看名字就知道是喜爱肉食朋友的披萨,6种不同种类的肉类再配以味道特别的BBQ烤肉酱,构成这款独特的美味;以新鲜洋葱,甜美芒果酱配上原味椰丝、腰果和香蕉片,再淋上酸奶,出品的这款极具印度风味的唐度里披萨同样惹味。

  推荐餐厅:普罗丽特比萨西餐厅

 
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