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“愚”乐无极限 愚人节整蛊宣言

　　连续三天的清明假日，正是外出郊游踏青的好时光，假如你喜欢远离喧嚣嘈杂的城市，如今的市郊，已有越来越多透着浓浓乡土味的餐厅、饭庄，招徕着过往的识食之人，并成为清明踏青郊游寻美食的乐园。带上家人沿途踏青，感受户外春的气息。本期美食周刊为你沿途“食”上做推荐。

　　★推荐之地：

　　东湖磨山风景区之美食

　　东湖碧水三面环绕，犹如一座美丽的半岛。春风得意的三月，更是繁花似锦，欣赏完东湖梅园的梅花，观赏磨山杜鹃园里的杜鹃花开，观花赏景之余，在通往磨山植物园绵延约一公里的路上，布满了大大小小的餐馆，被命名为“农家菜一条街”是个不得不去的地方。在这里，各种乡村风味纯朴美食让你尽情地享用。不论你走进那一家不起眼的餐馆里，总有些意想不到的乡村美食等着你，因为一个“土”，更让人多了份吃饭的自在，桌椅板凳是以竹、藤、木头做成，因是靠着东湖植物园，坐在饭馆，还能领略一下窗外景色，看着不同餐厅上空飘散着的袅袅炊烟，赏心悦目下的是一种自然的美食文化。

　　美食指数：农家菜馆讲究的是个纯土野趣，价格实惠，不少的农家菜馆里，吊锅菜是一大特色，吊锅菜中的食材多是纯天然的，就连吊锅鱼头也绝非是繁殖场的产物，有些有实力的土菜馆，在自家后院还会种点时令蔬菜，让老饕们来点闲情逸致，自采加工吃的更有情趣，手工豆腐坊做出的豆腐，看着挺粗，闻起来有股豆香味儿，烧出来的豆腐，不似大酒店里的那样精细，吃起来却是大快朵颐，好不快活。

　　★推荐之地：后湖农家美食之乡

　　从汉口竹叶山出发，经汉黄高速，在通往后湖的长长路段上，不时闪现出一溜排的土菜馆，看去颇有乡村的味道，柴火灶、农家小院、深巷口味馆、外婆家乡菜等，出品的农家菜颇负盛名。这里的土菜馆多推当地特色白肉丸、乡村红烧肉、黄陂蒸三合、农家土豆腐、农家小炒菜……土菜看去颜色有点白，像是连酱油都舍不得加，吃来感受到的却是一份独有的纯朴，肉丸颗粒粗大，红烧肉肥而不腻，一抿即化，微甜中略带点辣、柴灶土豆腐，每家店都说是自家打的土豆腐，用柴火灶炕出的，嗯，吃起来还真有股淡淡的柴火香味儿；黑木耳炒小青菜、芹菜炒肉丝……上桌的菜肴看去不似城里酒店炒出的菜油性大，却散发着浓浓的乡土气息，有股浓浓的民风在其中。这农家菜馆的蔬菜多是从菜地里直接采购回的，如碗豆苗、苋菜、蘑菇……最简单的土法制作，保留了原汁原味，是仲春时节爽口的美味。

　　★推荐之地：黄陂木兰山

　　木兰山天池、大余湾、胜天农庄如今是最适合采挖野菜的好去处，想感受一下挖野菜的乐事，你可走村串户，邀请当地的农户做你的向导，他们不但可以带你上山采摘野菜，还会带着你前往木兰天池风景区，让你品尝到以专做野菜菜肴的农家小店。

　　这里最出名的是以特有野菜烹饪出的农家土菜，龙须菜、马齿苋、蕨菜、荠菜、竹笋……一道道野菜不一会儿就成了你盘中的佳肴，清明尝个清气也不错。