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　　水果做粥，早已有之。 
　　选择什么样的水果煮粥？这除了根据自己口感的喜好外，还要依据水果的寒凉与温热性质来定。现在武汉的气候转入炎热期，因此应该选用寒凉性质的水果入粥。当然，如果是体质虚寒的人士，则应该选用温热性质的水果入粥。

　　记者找到一些水果分类：

　　温热类水果 
　　温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。因此体质燥热的人食用要适量。 

　　甘平类水果  
 　　甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 

　　西瓜粥  
　　原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。  
　　做法： 1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。  
        2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。  
　　作用：具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。 

　　刺梨粥  
　　原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。  
　　做法：   1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。  
         2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。  
 　　作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。 

　　香蕉粥  
　　原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。  
　　做法：   1、香蕉去皮、切成丁块。  
        2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。  
　　作用：可清热润肠，和胃健脾。 

　　番茄粥  
　　原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。  
　　做法：将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。  
 　　作用：可清热解毒，凉血平肝。 

　　枇杷粥  
 　　原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。  
　　做法：  1、枇杷洗净，西米浸涨。  
　　2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。  
　　作用：可润肺止渴，止咳下气。

　　记者来到香港路的宏状元，这里的粥闻名已久，特别是他的南瓜粥、水果冰粥，不但有滋补功效，还可以清热去暑。炎炎夏日，何不去尝试一番。还有各式饼类，作为主食，相得益彰。

　　其水果冰粥主要以西瓜、菠萝为料。
　　西瓜其果汁含量居群瓜之冠，含水量高达９６．６％，还含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，丰富的维生素（Ａ、Ｂ、Ｃ、ＰＰ）、多量的有机酸和氨基酸，以及钙、磷、铁等。
菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量可高达42mg。此外，钙、铁、磷等含量丰富。
　　这个水果冰粥6元一份，口感香滑冰凉，清爽解暑，只不过菠萝颗粒稍硬。

　　其南瓜粥又是另一番风味，这可是热粥。只需要5元。
　　南瓜中对人体有很多有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
　　1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
　　2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
　　3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
　　5. 脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
　　不过南瓜粥也有食谱相克的哦：
　　自从《双食记》上映，普及了很多的食物相克的知识。
　　南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；
　　与鹿肉同食可导致死亡；
　　南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

　　炎炎夏日，吃粥的确是个不错的选择！