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　　“乡巴佬”在妈祖路上，夜幕降临时红彤彤的灯笼衬得店内格外喜庆，店招下方的横幅写着“湘菜先锋”令我有点忍俊不禁。
　　服务员推荐的几道招牌菜多是肉类和虾类，这样闷热的暑气，这些菜有些令人提不起味口来。适逢该店的特色菜正在做活动，于是点了“天府酱香鱼”和“铁板炕土豆”。

这款鱼肴的别致之处在于鱼身上撒有一层肉末，肉末上一层细碎的葱花儿很是养眼，吃到嘴里的葱香和肉酱香也算是可口。美中不足的是：鱼材明显是草鱼，个儿大肉多，肉质却不甚精细，如果换作是回鱼或鲈鱼会更加鲜美。
　　厨师对此菜的解读有点儿“自家孩子自家爱”的意味，说得很是玄乎：“我们这道‘天府酱香鱼’既不是用豆瓣酱烧出来的，也不是用东北大酱烩出来的，更不是用卤酱汁制成菜的，它是用花生酱为主要调味料新创的一款鱼肴。酱香鱼可谓集多款鱼肴的特点于一身。它选用草鱼为主要原料，沾裹面包糠入油锅炸制，最后挂用花生酱、刀口辣椒等炒制而成的酱香料。成菜既有糖醋脆皮鱼的形式，又有酥炸鱼的口感，还有香辣鱼的风味，无论是冷吃、热食，还是佐饭、下酒都很适宜。”

　　被他这么一说，我不禁有些嘴馋了，重新动筷试菜。“果然”更加美味了些。“铁板炕土豆”18元，与江汉路万达的小吃圈内的各色土豆相比优势并不突出。而且，18元哪，用来吃土豆有点“所费不菲”哦！令人稍稍欣慰的是，这道菜端上来时一阵香气，土豆的本色香味裹着轻微的孜然味儿，似乎还带着那么点甜香。盘中锡纸中圆乎乎的色泽金黄的土豆很惹人喜爱，看相有点“大巧若拙”。土豆内部热绵起沙，外表金黄酥香，丝丝洋葱圈儿相映成趣，在口感上也“多元”了不少。很快，一盘子土豆被我干掉了。
　　说起土豆，很多人有这样的误区，认为吃土豆就会发胖，其实，素来有“地下苹果”之称的土豆恰恰是减肥爱好者的好选择。体重增加是由于人体摄入的热量超过了其消耗的热量。富含膳食纤维的马铃薯不仅能使人有饱腹感而且产生很少的热量，且不含脂肪。如此热量小又不含脂肪的食物，怎能不使我等立志瘦身的人士“十指大动”？