世卫组织公布——全球健康食品最新排行榜

　　饮食·营养

　　如果你总担心吃下去的食物不够健康，世界卫生组织每年更新一次的健康食品榜无疑是最正版的参照——

　　肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉

　　6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种肉类。到了今年，上榜的肉食竟只有鹅肉、鸭肉和鸡肉3种。　　

　　水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜

　　木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现——可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等功效显著。　　

　　蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜

　　红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。　　

　　零食榜：健脑干果、猪肝

　　世界卫生组织的“健康零食排行榜”是众多的健脑干果，比如核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。最令人惊讶的，零食榜的最后一位竟是猪肝。猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等。中医则认为，猪肝有明目功效。　　

　　食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油

　　橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。