历史上的今天：“希望工程”开始实施

关注天气 本周天气预报（4.14－4.18）

本周体育赛事电视转播表（4.14－4.18）

武汉春日踏青出游全攻略

清明小长假 祭祖踏青去

　　2.花椰菜

　　现代医学研究发现，花椰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素a、c，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。维生素C含量较高，100克鲜菜中含61毫克，为番茄的3.2倍。更加贵的是，含有多种吲哚类衍生物，可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性，增强分解致癌物质的能力。因此，花椰菜被世界有关科学家列入抗癌食谱。

　　花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

　　花椰菜食味鲜美，配以荤菜炒食或作汤，风味更佳。女人每月必须多吃的十种食物