营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%，营养早餐应由粥类、面点类、菜类等三部分组成。而我家的营养早餐就是这样的。

　　我家早餐分三部分组成，营养粥，馒头和蔬菜。

　　营养粥是以东北大米为主料，再根据气候添加其他两三样杂粮，即玉米片、薏米、燕麦、黑米、小米、紫米、黑豆、红豆、绿豆、黄豆、花生、红枣等其中的两三样即可，即能保持花样变化又不至于过于繁杂。

　　馒头也并非一成不变，荞麦馍，白面馍，玉米馍，黑面馍轮流替换。

　　菜更是变化多样，每天一盘清炒时令蔬菜，比如当下季节，一般是清炒油麦菜、小白菜、红苋菜、竹叶菜等。因为我和老公都是电脑一族，而现代医学认为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并将之排出体外，因而海带有预防白血病的作用，也可排泄体内的镉。所以在炒菜时我喜欢加点海带丝。另外，每个星期还要吃两次煮鸡蛋，喝两次纯牛奶。每天早上看到餐桌上营养丰富、色香味俱全的早餐，我和老公都胃口大开，感觉一天都有好精神！