每日油盐摄入过量，会导致增加高血脂症的发病几率。昨日，省疾控中心专家在接受采访时说，我省居民油盐摄入量已超出标准70％以上。

　　省疾控中心卫生监测检验防护所营养部主任宋毅介绍，对照全国今年公布的最新平衡膳食宝塔，我省居民的食盐和食用油摄入明显过量。食盐摄入超出标准的76.7%、食用油超出88.4%，其中农村居民的食盐和食用油摄入量高于城市居民，分别超出标准86.7%和105.8%。

　　食盐摄入过多，会使血压增高，而得上高血压，而食用油摄入过多，则会使血脂增高。这些都不利于心脑血管健康。

　　另外，相对于标准膳食结构，我省居民畜禽肉也稍有超标，特别是城市居民，其摄入量超标12％。水果摄入则严重缺少，其摄入量只占标准的4.1%。