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　　店主小彭是八零后，开“意浓DIY蛋糕吧”是创业，亦是兴趣。店址虽然在略略有点偏远武昌广八路，却也有客人慕名寻来，在安静简单的店中做几个小时的手工，享受一下悠闲自乐的辰光，品尝自己的心意。

　　“我们这里可以DIY饼干、水果沙冰、手磨冲煮咖啡。”小彭跟我介绍项目当口儿我瞄了一眼灶台上瓶瓶罐罐和各类仪器，泡打粉、奶香粉、打蛋器、搅拌器、手提式电动打蛋机、转盘、刮刀、模具……眼花缭乱、一应俱全。

　　过来玩儿的客人各式各样，你浓我浓的小情侣固然有，“人间重晚情”的老人偕着孙儿来体验的也不少，父母过生日想“巧夺天工”一下该是做儿女的姿态，自己给自己一个小小犒赏也可来这儿奢侈一小下……总之，水果、巧克力、杏仁、乳酪、芝士、慕斯可以满足来者所有的喜好。

　　小彭给我示范如何做蛋糕时非常专业，且看他纯熟的将三个蛋的蛋清和蛋白分开加工，往里面搁分量有严格比便的糖粉、液态酥油，搅拌均匀，然后加入蛋糕粉50g，泡打粉、奶香粉少许再过一道筛，将粗硬的材质给过滤掉，再放入塔塔粉、盐，把1/3蛋白混入蛋黄从下往上翻搅，入模，送入烤箱……个把小时的时间，足以“眼睁睁”看到数个完整的鸡蛋“摇身一变”成为美轮美奂的蛋糕。

　　巧得很，“DIY蛋糕巧克力玩吧”的店主也姓彭，是一个性情极好的女性。她每天要细心耐烦地“辅佐”每个不成功的“案例”变完美、小朋友们毛手毛脚打碎了食材不会有半点责怪、为每个顾客的创意挖空心思去满足……彭姐就是这么用心经营着这个五十平米的店，难得的是，客人真的心口相传，源源而至。彭姐的店人气旺，也非常温馨。墙上贴满了密密麻麻的小便笺，那是一道“祝福墙”。“闲下来的时候，我最大的乐趣就是细看每一个便笺上的祝福。”墙上还贴有用奶油写大幅祝福，不论是写给爸爸的，还是母亲节的，都很有致趣。“这就是把店设在写字楼的好处。”彭姐笑吟吟地解释：“设在繁华的街边怎么可能用奶油在墙上写字？那样岂不是会引来苍蝇蚊子？手工是需要安静清洁的环境慢慢做的，而且要耐得住寂寞。”

　　采访时正遇到一对小情侣想做一幅“麻将”图样的蛋糕。麻将虽有模具但是难的是骰子没法儿做。彭姐想来想去，用双面胶折了一个。“办法总比问题多。”这是她所信奉的句子。

　　彭姐广结人缘是店铺永远热闹的原因。她曾经让孤儿院的十个孩子玩儿得特别尽兴；也曾配合电视台开展过DIY比赛，亲子会、招待会……那么多的活动和欢笑都是这样积攒着的口碑相传。

　　各种新颖可爱的模具和图样吸引好多年轻人来，上好的原料则是口味的保证。100%纯天然绿茶粉、雀巢淡奶油、上等的奶酪、顶极的可可粉、台湾的巧克力、法国的黄油、进口的酥油烹出来的糕点怎么不香飘四溢、口感上佳？

店铺地址：武昌广埠屯广八路银海雅苑A栋    

　　　　　街道口新世界楼上鹏程国际A座1817室

后面的“祝福墙”很壮观吧

刚刚出炉的“巧克力猫”

记者在店主的指导下完成的“巨蟹图”