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饮食攻略:尽量购买天然有机食品
一般来说,天然有机食品含有更多有价值的营养物质,因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有比较丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。
如果由于经济原因而不可能全部购买有机食品,那么至少应该保证你所食用的谷类是纯天然无污染的有机产品。它们的颗粒较小,也就比其它食物更容易吸收杀虫剂之类的化学物质。有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮,只需仔细清洗就可以了,因为蔬菜和水果的大部分营养成分都集中在表皮的下面。
另外,多食本地应季的、普通的新鲜蔬菜。在近处生长的蔬菜较新鲜,吃起来味道也较好,因为它们是为了好吃才种,不是为了能耐得住长途运输和保鲜。远途的蔬菜要耗费更多的运输汽油,会产生更多的污染。
出行攻略:选公共交通,搭顺路车
更环保的行为是尽量乘公共交通工具,而在多种代步工具中,最健康又最环保的当数自行车了。它不需要燃料,最省能源,在使用过程中也不会排放废气,另外它的体积小,不像汽车那样需要大面积的停车场。
你还可以选择国际上非常时尚的方法:组合搭车。许多国家为了鼓励组合搭车、减少车辆的出行,为组合搭车者提供多种形式的优惠条件和鼓励政策。组合搭车可以减少能源的消耗和空气的污染。在美国华盛顿,人们经常搭乘陌生人的便车,车主们也很乐意为这些素不相识的乘客免费服务,因为按这里的规定,车内必须凑够至少三人,才能在高峰期通过某些拥挤的公路。
衣装攻略:选生态织物,少穿化学衣
生态织物(Eco Fabric),也就是有机棉,在种植过程中比传统棉减少了75%的耗水量,而且不需要使用杀虫剂,利用传统耕作,不使用化肥,可以节省成本50%。现在,世界上很多知名公司都推出了自己的生态产品。德国的Otto(Pure Wear系列),瑞典的H&M(Bio-Baby系列),甚至美国的我们耳熟能详的Levi's(Levi's Eco系列)。好莱坞(Hollywood)是目前最追捧生态织物的团体。Julia Roberts、Kate Blanchett、Cameron Diaz这些大明星,都是生态织物的支持者。
居住攻略:健康至上,循环生活
居住是为了舒适,应该以人为本。豪华的装饰假如让你的居所显得拘谨,那还不如大胆的放弃。保证房屋的通风透气很关键,尽量选择环保电器,少排放二氧化碳,多次循环,可降低能耗。如果允许,还可以对自家的水循环作为改良,蓄积的雨水、洗菜淘米水都可用来浇花,洗衣服的水则可以用来拖地。